Monahiodráit Aigéad Citrach | 5949-29-1

Is aigéad citreach orgánach lag. Is leasaitheach nádúrtha leasaitheach é agus úsáidtear é freisin chun blas aigéadach nó géar a chur le bianna agus deochanna boga. Sa bhithcheimic, tá an bonn comhchuingeach d'aigéad citreach, citrate, tábhachtach mar idirmheánach sa timthriall aigéad citreach agus mar sin tarlaíonn sé i meitibileacht beagnach gach rud beo.

Is púdar criostalach gan dath nó bán é agus úsáidtear é go príomha mar leasaitheach aigéadach, blaistithe agus leasaitheach i mbianna agus deochanna. Úsáidtear é freisin mar antioxidant, plasticizer agus glantach, tógálaí.

Úsáidtear go príomha i dtrádáil bia, dí mar ghníomhaire blas géar, gníomhaire blaistithe, antiseptic chomh maith le gníomhaire antistaling

I dtionscal an bhia, úsáideann Citric Acid Monohydrate mar ghníomhaire blas géar deochanna. Úsáidtear go príomha i gcineálacha éagsúla deochanna fuara agus le haghaidh táirgeadh bianna ar nós sóid, candy, briosca, canna, subh, sú torthaí, etc., is féidir é a úsáid freisin mar fhrithocsaídeach ramhar;

I dtionscal leighis, is é monohydrate aigéad citreach na hamhábhair a bhaineann le go leor cógaisíochta, mar shampla an piperazine aigéad citreach (lumbricide), chiotráite amóiniam ferric (tonic fola), chiotráite sóidiam (fuilaistriú cógaisíochta). Ina theannta sin, úsáidtear aigéad citreach freisin mar aigéadóir i go leor cógaisíochta;

Sa tionscal ceimiceach, is féidir leis an eistear aigéad citreach a úsáid mar rialtóirí Aigéadacht chun an scannán plaisteach pacála bia a dhéanamh;

Ar bhealaí eile, mar a úsáidtear i dtionscal agus glantach sibhialta mar ghníomhaire cúnta chun glantach saor ó núis a dhéanamh; Úsáidte sa choincréite mar an retarder; a úsáidtear go forleathan freisin i leictreaphlátála, tionscal leathair, dúch priontála, tionscal cló gorm, etc.