Aigéad Sorbach ｜110-44-1

Is comhdhúil orgánach nádúrtha é Aigéad Sorbach, nó aigéad 2,4-heicsadecenoic, a úsáidtear mar leasaitheach bia. Is é an fhoirmle ceimiceach C6H8O2. Is solad gan dath é atá beagán intuaslagtha in uisce agus sublimes go héasca. Bhí sé scoite amach ar dtús ó chaora anabaí an chrainn caorthainn (Sorbus aucuparia), mar sin a ainm.

Mar chriostail acicular gan dath nó púdar criostalach bán, tá Aigéad Sorbach intuaslagtha in uisce agus is féidir é a úsáid mar leasaithigh. Is féidir Aigéad Sorbach a úsáid go forleathan mar chomhábhar bia nó mar bhreiseán bia inár saol laethúil. Úsáidtear Aigéad Sorbach go príomha i mbia, deochanna, tobac, lotnaidicídí, cosmaidí, agus tionscail eile. Mar aigéad neamhsháithithe, is féidir é a úsáid freisin i roisíní, spíosraí agus tionscal rubair.

Úsáidtear go forleathan i mbia, dí, pickles, tobac, leigheas, cosmaidí, táirgí talmhaíochta, agus tionscail eile. Úsáidtear freisin i leasaithigh, múiscnimheanna, ullmhú feithidicíd agus tionscal rubair sintéiseach. Coscairí múnla agus giosta. Gníomhaire antifungal bia. Dínádúraithe ola tirim. Fungaicíd.

Is iad aigéad sorbach agus sorbáit photaisiam na leasaithigh is mó a úsáidtear ar domhan. Tá ard-airíonna antibacterial acu, cuireann siad bac ar fhás agus atáirgeadh múnlaí, cuireann siad bac ar fhás miocrorgánach agus cuireann siad cosc ​​​​ar chreimeadh trí chosc a chur ar an gcóras díhidrogenase i miocrorgánaigh. Tá éifeacht coisctheach aige ar mhúnla, giosta agus go leor baictéir mhaith, ach tá sé beagnach neamhéifeachtach i gcoinne baictéir anaeróbach a fhoirmíonn spóir agus Lactobacillus acidophilus. Úsáidtear go forleathan é i gcaomhnú bianna cosúil le cáis, iógart agus táirgí cáise eile, táirgí sneaiceanna aráin, deochanna, súnna, subha, picilíní, agus táirgí éisc.

① Níor chóir go mbeadh an méid sú torthaí agus glasraí tiubhaithe i mbuidéil phlaisteacha níos mó ná 2g/kg;

② in soy sauce, fínéagar, subh, ola glasraí hidriginithe, candy bog, táirgí éisc triomaithe, táirgí soy réidh le hithe, líonadh taosráin, arán, císte, císte gealach, an méid úsáide uasta de 1.0g / kg;

③ Is é 0.8g/kg uasmhéid úsáide fíona agus fíona torthaí;

④ Is é 0.5g/kg an t-uasmhéid úsáide a bhaineann le gavage collagen, picilte salainn íseal, anlainn, torthaí candied, sú (blas), agus glóthach;

⑤ Is é 0.2g/kg uasmhéid úsáide torthaí agus glasraí úra agus deochanna carbónáitithe;

Is féidir ⑥ Sa tionscal bia a úsáid i bhfeoil, iasc, uibheacha, táirgí éanlaithe clóis, an úsáid is mó de 0.075g / kg.Used i glantaigh, i gcosmaidí, beatha, leigheas, etc.

3.Used i nglantaigh, cosmaidí, beatha, leigheas, etc.