Algináit Glicol próipiléine | 9005-37-2
Cur síos ar Tháirgí
Is breiseán é alginate glycol próipiléine nó PGA a úsáidtear go príomha mar ghníomhaire tiúsach i gcineálacha áirithe bia. Tá sé déanta as planda ceilpe nó ó chineálacha áirithe algaí, a phróiseáiltear agus a chlaochlú ina phúdar ceimiceach buí, gránach. Cuirtear an púdar ansin le bianna a dteastaíonn ramhrú orthu. Baineadh úsáid as algináit glycol próipiléine le blianta fada mar leasaitheach bia. Úsáideann go leor cuideachtaí déantúsaíochta bia é sna míreanna bia tí is coitianta. Bíonn ailgináit glycol próipiléine i bhformhór na gcineálacha bianna atá cosúil le glóthach, lena n-áirítear iógart, glóthacha agus subha, uachtar reoite, agus feistis sailéad. Tá an ceimiceán seo i roinnt tarsainn agus guma coganta freisin. Úsáideann cineálacha áirithe cosmaidí a úsáidtear ar an gcraiceann an ceimiceán seo mar chomhábhar chun táirge smididh a thiús nó a chaomhnú.
Sonraíocht
| MÍREANNA | CAIGHDEÁN |
| Dealramh | Púdar bán go bán |
| Slaodacht (1%, mPa.s) | De réir riachtanas |
| Méid na gcáithníní | 95% pas 80 mogalra |
| Leibhéal eistearúcháin (%) | ≥ 80 |
| Caillteanas ar thriomú (105 ℃, 4h, %) | ≤15 |
| pH (1%) | 3.0- 4.5 |
| Gliocól próipiléine iomlán (%) | 15- 45 |
| Glicol próipiléine saor in aisce (%) | ≤15 |
| Fuinseog dothuaslagtha (%) | ≤1 |
| Arsanaic (Mar) | ≤3 mg/kg |
| Luaidhe (Pb) | ≤5 mg/kg |
| mearcair (Hg) | ≤1 mg/kg |
| Caidmiam(CD) | ≤1 mg/kg |
| Miotail throma (mar Pb) | ≤20 mg/kg |
| Comhaireamh pláta iomlán (cfu/g) | ≤ 5000 |
| Giosta & múnla (cfu/g) | ≤ 500 |
| Salmonella spp./ 10g | Diúltach |
| E. Coli/ 5g | Diúltach |
