9051-97-2｜Glúcán Coirce – Glúcán Béite
Cur síos ar Tháirgí
Is polaisiúicrídí de mhonaiméirí D-glúcáin iad β-glucáin (béite-glúcáin) atá nasctha ag naisc β-glycosidic. Is grúpa ilchineálach móilíní iad β-glucans ar féidir leo a bheith éagsúil maidir le mais mhóilíneach, tuaslagthacht, slaodacht, agus cumraíocht thríthoiseach. Tarlaíonn siad go coitianta mar cheallalós i bplandaí, bran gráin arbhair, balla cille giosta báicéara, fungais áirithe, beacáin agus baictéir. Tá foirmeacha áirithe betaglucans úsáideach i gcothú an duine mar oibreáin uigeachta agus mar fhorlíonta snáithíní intuaslagtha, ach is féidir fadhbanna a bheith leo sa phróiseas brewing.
Sonraíocht
| ITEM | CAIGHDEÁN |
| Dealramh | Púdar Mínte Bán nó Lasmuigh |
| Measúnacht (béite-glúcán, AOAC) | 70.0% Min |
| Próitéin | 5.0% Uasmhéid |
| Méid na gCáithníní | 98% Pas 80 mogalra |
| Caillteanas ar thriomú | 5.0% Uasmhéid |
| Fuinseog | 5.0% Uasmhéid |
| Miotail throma | 10 ppm ar a mhéad |
| Pb | 2 ppm ar a mhéad |
| As | 2 ppm ar a mhéad |
| Comhaireamh Pláta Iomlán | 10000cfu/g Uasmhéid |
| Giosta agus Mold | 100cfu /g Uasmhéid |
| Salmonella | 30MPN/100g Uasmhéid |
| E.coil | Diúltach |
